Công việc chính
- Đi kiểm định kỳ các cơ sở đã bàn giao: điện, cấp thoát nước, thông gió, hút khói, thiết bị bếp
- Nhận báo hỏng từ nhà hàng, tới xử lý tại chỗ; việc nào quá tay thì gọi đúng đội về làm
- Sửa và thay thế đồ inox bếp do xưởng New Sky sản xuất
- Ghi lại từng lần bảo trì của từng cơ sở, để biết chỗ nào hay hỏng và hỏng vì sao
- Báo về đội thiết kế và xưởng những lỗi lặp lại, để cơ sở làm sau không mắc lại lỗi cũ
- Đỡ khâu nghiệm thu và bàn giao cơ sở mới khi cần