Kiến thức nghề
Cơ điện nhà hàng: cần bao nhiêu điện, khói đi đường nào ra?
Bếp nhà hàng ăn điện gấp nhiều lần một căn nhà, còn khói phải có đường ra. Cụm này nói cơ điện: công suất, điện 3 pha, hút mùi, chống thấm sàn bếp.
Các bài đang có
Ngâm nước thử chống thấm sàn bếp bao lâu, và giữ lại bằng chứng gì?
Chưa thấy văn bản Việt Nam nào ghi số giờ ngâm nước thử sàn bếp. Mặt cắt chống thấm bếp theo tiêu chuẩn một chuỗi ghi lớp cuối khô 4 ngày, ngâm 24 giờ.
Đọc tiếp
Khói nhà hàng nướng bay sang hàng xóm thì sao, và chặn khói từ khâu nào?
Hàng xóm phản ánh khói thì đơn lên phường; muốn phạt vì khói vượt quy chuẩn phải đo. Chặn khói đỡ tốn nhất là lúc thiết kế: chỗ hút, đường ống, miệng xả.
Đọc tiếp
Xin điện 3 pha kinh doanh cho nhà hàng nhà phố cần giấy tờ gì, mất bao lâu?
Xin điện 3 pha kinh doanh cần bảng kê thiết bị điện rút từ bản vẽ bếp. Bài kể ai đứng tên hợp đồng mua điện, chờ bao lâu, mốc 40kW để làm gì.
Đọc tiếp
Chống thấm sàn bếp nhà hàng khác chống thấm nhà ở chỗ nào?
Bản vẽ chống thấm bếp bên tôi làm ghi leo tường 500, 600 hay 1.200mm tùy bộ. Bài kể mấy lớp, chỗ hay thấm, và chỗ giáp bếp với khu khách.
Đọc tiếp
Biên bản nghiệm thu chống thấm sàn bếp ghi những gì, và ai phải ký?
Không có mẫu biên bản nghiệm thu chống thấm chuẩn để tải. Nghị định kê 6 nội dung chủ yếu, không mục bắt buộc nào ghi giờ ngâm, mực nước: phải tự thêm.
Đọc tiếp
Giá điện kinh doanh: nhà hàng nào phải trả giá giờ cao điểm?
Nhà hàng chỉ bắt buộc mua điện theo ba khung giờ khi dùng trung bình từ 2.000kWh mỗi tháng hoặc có máy biến áp riêng từ 25kVA. Bài kê giá từng khung giờ.
Đọc tiếp
Công suất điện nhà hàng nằm ở dòng nào trong bản vẽ thiết kế?
Công suất điện nhà hàng ghi bằng kW, còn số đem so với mặt bằng là cỡ aptomat tổng, tính bằng ampe. Bài kê cỡ aptomat ở 5 bộ hồ sơ bên tôi thiết kế.
Đọc tiếpCòn dự án của anh chị thì sao?
Mấy bài trên nói chuyện chung của nghề. Còn mặt bằng anh chị đang nhắm thì phải xem tận nơi mới tính ra được chi phí đầu tư.
- Đang nhắm một mặt bằng cụ thể thì đặt một buổi tư vấn để chúng tôi xem tận nơi. Xem xong chúng tôi nói rõ chỗ nào sẽ đội thêm chi phí.
- Anh chị cũng xem được gom 6 hạng mục về một đầu mối thì khác thuê từng nhà thầu riêng ở chỗ nào.
- Hoặc xem những nhà hàng chúng tôi đã và đang thiết kế - thi công, mỗi nơi vướng một kiểu.