Bò Tơ Quán Mộc 1 Tăng Bạt Hổ, Hà Nội thi công nhà hàng ở góc hai phố

Nhà mặt phố thường chỉ có một mặt tiền. Cái biển vì thế chỉ phải trả lời một câu: người đi trên phố này có đọc được không.

Nhà ở góc thì có hai mặt tiền, và hai mặt không giống nhau. Người đi tới từ mỗi phố nhìn nhà ở một góc khác, một khoảng cách khác. Trước mặt họ cũng là những tán cây khác nhau. Một tấm biển gắn phẳng trên một mặt tường thì mặt phố kia nhìn nghiêng, đọc ra chữ rất muộn.

Hai mặt phố, hai góc nhìn, nên hai kiểu biển:

Nên biển ở đây chia làm hai việc. Khối tháp bo góc nhận tấm biển chữ đèn, vì đứng ở góc thì cả hai phố đều nhìn thẳng vào. Mặt phố bên nhận một dải biển nằm ngang, dài, đọc được khi người ta đã đi tới gần và đang men theo dãy nhà.

Chia như vậy thì cái biển hết là một hạng mục dán lên sau cùng. Chỗ đặt biển góc là khối tháp, tức phần xây dựng. Nguồn điện, đường dây và cách bật tắt của cả ba lớp đèn là phần cơ điện. Còn cỡ chữ, độ cao và độ sáng thì thuộc phần biển hiệu của nhà hàng. Ba phần việc đó đều nằm trong 6 hạng mục chúng tôi nhận ở đây. Chốt cùng lúc thì mới ra một mặt nhà đọc được từ hai đầu phố. Chốt lệch nhau thì tới lúc dựng xong mới biết chữ bị tán cây che mất một quãng.

Mà cái tán cây trước cửa thì vừa là thứ che nắng cho khách ngồi trong, vừa là thứ ăn mất một quãng biển. Cây trên vỉa hè thì không ai chặt được. Nó thuộc loại hiện trạng phải đo trước rồi tránh, không phải thứ để bàn sau.

Mặt bằng ở góc thường không cùng giá với mặt bằng giữa dãy. Bài chọn giữa hai mặt bằng, đừng chỉ so giá thuê bàn kỹ chuyện so hai chỗ như thế.

Trong nhà đi lối nhà Hà Nội cũ. Tường quét vàng nghệ, có mảng gạch đỏ để trần treo tranh khung gỗ. Sàn lát gạch bông hoa văn trải suốt mặt bằng. Trần đóng tấm dập hoa văn sơn đỏ, dưới trần treo đèn chùm sắt xen đèn chao tôn thả thấp xuống từng dãy bàn.

Bàn mặt gỗ màu cam đất, chân sơn xanh rêu, kê với ghế cùng màu. Sát tường là dãy ghế băng bọc da cam cho khách ngồi dựa. Vách ngăn và khuôn cửa đều bằng gỗ sơn xanh, ô trên chèn nan mây. Một khu phía trong được quây bằng loại vách đó, gắn tấm biển bầu dục của nhà hàng.

Đây là công trình năm 2022, và nó đi theo một lối nhiều gỗ với nhiều cây. Lối đó đẹp, mà cũng tốn công về sau. Gỗ và cây là hai thứ trong nhà hàng vẫn tiếp tục đổi sau ngày bàn giao. Gỗ đổi theo độ ẩm, còn cây đổi theo mùa và theo tay người chăm. Chọn chúng làm vật liệu chính nghĩa là nhận luôn phần việc giữ chúng.

Cây ở đây là cây thật, kể cả mấy chậu treo dọc cầu thang lên tầng trên. Cây thật thì phải có người tưới, và chỗ tưới phải có chỗ thoát.

Ở Hà Nội, chúng tôi còn thi công nhiều mặt bằng khác. Riêng căn góc này thì từ ngày bàn giao tới nay chúng tôi vẫn theo bằng phần việc bảo hành, rồi bảo trì.

Bò Tơ Quán Mộc, số 1 Tăng Bạt Hổ
Số 1 Tăng Bạt Hổ, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Mở cửa 10:00 - 23:00 mọi ngày trong tuần
Đặt bàn: 1900 636882
Xem đường đi trên bản đồ

New Sky là bên thiết kế và thi công nhà hàng này; muốn đặt bàn thì anh chị liên hệ thẳng nhà hàng.