Bò Tơ Quán Mộc 111 Gò Dầu, TP. Hồ Chí Minh thi công mặt tiền phủ cây

Một mặt tiền phủ cây bán được hàng. Nó khác hẳn dãy nhà quanh đó, và người đi đường nhớ nó lâu hơn nhớ một mảng sơn.

Nhưng cây là thứ trên công trình vẫn lớn lên sau ngày bàn giao. Mảng tường sơn hôm nay thế nào thì sang năm vẫn thế. Dải cây thì sang năm dày hơn, rủ xuống thấp hơn, và lấn dần vào những gì nằm sau nó.

Gắn biển lên mặt nhà, giữa hoặc dưới dải cây, thì cái biển chạy đua với một thứ mọc mỗi ngày. Cắt cây cho gọn thì mất chính cái mảng xanh vừa bỏ tiền ra làm. Giữ cây thì có mùa chữ bị lá phủ mất một quãng.

Ba chỗ đặt được cái biển, ba thứ phải trả:

Nên ở đây chúng tôi nhấc hẳn cái biển ra khỏi phần cây. Nó đứng trên khung sắt riêng, cao hơn mái, và mọi thứ mọc thêm ở tầng dưới không với tới nó.

Đổi lại, một tấm biển đứng cao hơn mái thì hứng gió nhiều hơn tấm gắn phẳng vào tường. Chỗ neo khung xuống công trình vì thế phải tính từ lúc còn làm phần thô, không phải lúc mang biển tới lắp.

Nhấc cái biển ra như thế thì phải quyết định một lượt bốn thứ vốn thuộc bốn hạng mục khác nhau. Cái khung sắt và chỗ neo nó xuống công trình là phần xây dựng. Bộ chữ và cách chiếu sáng là phần biển hiệu. Đường điện lên tới khung là phần cơ điện. Còn chỗ trồng cây và hướng cây rủ thì nằm trong phần nội thất. Ở đây chúng tôi nhận cả 6 hạng mục. Bốn quyết định trên vì thế nằm chung một bộ bản vẽ, không phải bốn cuộc trao đổi rời.

Bỏ tiền làm một mặt tiền như vậy trên mặt bằng đi thuê thì còn một câu hỏi về thời hạn. Chúng tôi bàn ở bài thời hạn thuê mặt bằng và tiền cải tạo.

Bên hông nhà, khuất sau mảng cây leo ngoài mặt tiền, là một khoảng sân có mái nhẹ. Tường sân ốp đá chẻ, treo mấy cánh cửa chớp sơn xanh làm mảng trang trí. Quạt bắt thẳng lên tường, dây đèn chăng dọc khung mái. Bàn thì mặt đá, ghế thì sắt uốn, còn nền lát đá rửa. Đồ bày ngoài sân đều là loại chịu được nắng mưa.

Vào trong nhà thì đổi hẳn sang gỗ và vải. Nền lát gạch bông hoa văn, ghế gỗ sơn xanh ngọc, băng ghế bọc da màu cam đất chạy dọc tường. Mặt bàn gỗ khoét chỗ đặt bếp lẩu. Bàn kê thành dải dọc, chừa một lối phục vụ ở giữa.

Cầu thang sắt đặt ngay trong lòng nhà dẫn lên tầng trên. Trên ấy, dãy bàn ven hàng vòm cuốn nhìn thẳng ra tán cây ngoài đường. Dãy sát tường trong thì quay vào mảng tranh treo và những cánh cửa chớp gắn tường. Trần tầng trên đóng ô, sơn xanh, vẽ hoa. Khách đi đông thì có một phòng riêng kê bàn dài.

Chỗ đáng để ý là mấy cánh cửa chớp trên tường. Mấy cánh cửa ấy chia một mảng tường dài thành từng nhịp. Không có chúng thì bức tường chạy dài thượt sau lưng dãy bàn.

Công trình làm năm 2023, và tới giờ chúng tôi vẫn nhận phần bảo hành, bảo trì cho nó. Một mặt tiền có cây thì chặng ấy còn thêm việc mà mặt tiền sơn không có. Mỗi mùa cây dày lên là một lần phải nhìn lại: chữ còn đọc được từ ngoài đường hay chưa. Mục nhà hàng New Sky làm trong TP. Hồ Chí Minh còn nhiều cơ sở nữa.

Bò Tơ Quán Mộc, 111 Gò Dầu
Số 111 Gò Dầu, quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh
Mở cửa 10:00 - 23:00 mọi ngày trong tuần
Đặt bàn: 1900 636882
Xem đường đi trên bản đồ

New Sky là bên thiết kế và thi công nhà hàng này; muốn đặt bàn thì anh chị liên hệ thẳng nhà hàng.