Bò Tơ Quán Mộc Vincom Mega Mall Royal Island Vũ Yên - Thuỷ Nguyên - Hải Phòng thi công một mặt tiền cong

Mặt tiền thẳng thì mọi thứ gắn lên nó đều lặp lại được. Một mô-đun vách, một khoảng cách giữa hai đèn, một cỡ tấm ốp: đo một lần rồi nhân lên. Cắt thừa một tấm thì đem sang chỗ khác vẫn lắp được.

Đường cong thì không có mô-đun nào lặp lại. Mỗi tấm ốp là một dây cung khác nhau. Chữ trên biển phải xoay theo tiếp tuyến, chữ đầu và chữ cuối nghiêng đi hai hướng khác nhau. Cắt sai một tấm thì không lắp được vào bất kỳ chỗ nào khác trên cùng mặt tiền.

Mặt tiền thẳng và mặt tiền cong khác nhau ngay ở khâu cắt vật liệu:

Nhưng khoản tốn kém lại không nằm ở mặt tiền. Nó nằm ngay sau lưng mặt tiền. Bàn ghế thì thẳng và vuông: khoang ghế băng đóng theo cạnh thẳng, bàn hình chữ nhật, lối phục vụ chạy thẳng. Đặt một dãy đồ vuông vào sau một đường cong thì giữa chúng sinh ra một loạt mảnh sàn hình nêm, chỗ rộng chỗ hẹp.

Mấy mảnh nêm đó là phần m² đã trả tiền thuê mà không kê được bàn. Chúng chỉ có hai kết cục: hoặc bỏ trống, hoặc được giao việc từ trên bản vẽ mặt bằng. Ở gian này thì chúng được giao việc. Chỗ thì đặt chậu cây lớn, chỗ thì làm chỗ đứng cho xe đẩy. Chỗ thì thành quầy phục vụ nhỏ, chỗ thì chừa cho khách chờ bàn.

Giao được như thế là vì phần xây dựng, phần nội thất và phần cơ điện đều nằm trong cùng một gói. Cả 6 hạng mục ở công trình này là của chúng tôi: thiết kế, nội thất, cơ điện, inox bếp, xây dựng và biển hiệu. Chia ra mấy nhà thầu thì phần cong và phần thẳng rơi vào hai hợp đồng. Mấy cái nêm lại là phần không bên nào nhận.

Làm trong một trung tâm thương mại còn đội thêm mấy khoản mà nhà phố không có. Chúng tôi kê chúng ở bài chi phí thi công trong trung tâm thương mại đội thêm khoản nào.

Chỗ ngồi chủ yếu là khoang ghế băng bọc da xanh ngọc. Lưng ghế ốp gỗ sáng màu, đầu lưng có một huy hiệu tròn. Hai khoang quay lưng vào nhau kẹp một bàn. Ngoài khoang còn có bàn tròn mặt đá xám và ghế gỗ đen đệm kem, kê cho nhóm đông.

Một đầu gian mở một ô kính lớn nhìn vào khu bếp, thấy người nấu đứng làm bên trong. Tường trong sơn xanh nhạt, kẻ khung chỉ, treo tranh khổ lớn đóng khung. Trên đầu là đèn lồng vải màu kem thả thành cụm, cao thấp khác nhau. Sàn lát đá xám sẫm.

Ở mép gian, chỗ giáp lối đi, là những chậu cây cao ngang lưng ghế. Nhìn từ ngoài vào, hàng cây làm thành một đường ranh giới mềm chứ không phải một bức vách.

Chỗ đáng để ý là hai đầu của dải biển. Ở một mặt tiền thẳng, hai đầu biển kết thúc bằng một đường cắt vuông và không ai bận tâm. Trên một mặt cong, hai đầu biển là chỗ người đi tới từ hai phía nhìn thấy trước tiên. Mà hai đầu ấy lại nằm ở hai độ nghiêng khác nhau. Nên hai đầu biển phải xử lý riêng, chứ không cắt cho xong.

Mọi cơ sở New Sky làm ở Hải Phòng đều nằm trong trung tâm thương mại. Gian này mở cửa năm 2025; từ hôm bàn giao, chúng tôi đổi vai sang bảo hành rồi bảo trì.

Bò Tơ Quán Mộc, Vincom Mega Mall Royal Island
Lô L1-01, tầng L1, Vincom Mega Mall Royal Island
Đảo Vũ Yên, Thuỷ Nguyên, Hải Phòng
Mở cửa 10:00 - 22:00 mọi ngày trong tuần
Đặt bàn: 1900 636882
Xem đường đi trên bản đồ

New Sky là bên thiết kế và thi công nhà hàng này; muốn đặt bàn thì anh chị liên hệ thẳng nhà hàng.