Cơm Niêu Hải Sư 4 Nguyễn Thị Thập
Khách ở đây phải leo mấy bậc mới tới cửa, rồi chỗ ngồi lại chia trên hai sàn. Cơm Niêu Hải Sư số 4 Nguyễn Thị Thập, khu dân cư Him Lam, quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh là cơ sở nhà phố, New Sky thi công năm 2025. Khác hẳn những gian nằm trong trung tâm thương mại — ở đó mặt bằng phẳng một sàn, khách đi thẳng từ hành lang vào.
Chỗ ngồi rải trên hai sàn thì phần cơ điện phải chia theo tầng ngay từ bản vẽ: mỗi sàn một máy lạnh riêng, một màn hình thực đơn riêng. Cả sáu hạng mục ở đây đều do chúng tôi làm: thiết kế, nội thất, cơ điện, inox bếp công nghiệp, xây dựng và biển hiệu. Cách chia theo tầng vì thế được chốt cùng lúc với cách kê bàn, chứ không phải chắp thêm khi tường đã xây xong.
Kết quả bàn giao
Từ vỉa hè nhìn vào, cả mặt nhà sơn đỏ, biển hiệu chạy suốt bề ngang có in số nhà và số điện thoại, còn dải ảnh món thì dán trên vách kính tầng trệt. Nhà kẹp giữa dãy phố có ngân hàng, trung tâm ngoại ngữ và mấy văn phòng, nên từ xa thứ nhận ra được chỉ có mảng đỏ ấy.
Lên hết vế thang là tầng trệt. Tường kem, chân tường ốp gạch tối màu, bàn mặt trắng và ghế nhựa xám kê thành hàng; khung ảnh món có đèn hắt gắn trên các panel kem. Cuối phòng, tay vịn gỗ dẫn lên lầu một.
Lầu một làm cùng một lối, chỉ đổi mảng nền phía sau — khung ảnh món ở đây gắn trên vách đỏ, trần giật cấp giấu đèn hắt chạy quanh phòng. Mỗi tầng có máy lạnh và màn hình thực đơn riêng, tức mỗi sàn tự đứng được như một phòng ăn, chứ không phải phần nối dài của tầng dưới.
Chia đôi như vậy tốn thêm một máy lạnh và một màn hình so với gộp cả hai sàn vào một hệ. Đó là khoản chi nhìn thấy ngay trên bản vẽ, và là cái giá của việc mỗi tầng tự đứng được. Văn phòng miền Nam của New Sky cũng nằm trên đường này, số 31-33; cùng tuyến đường ấy chúng tôi còn làm nhà hàng cho ba thương hiệu khác thuộc hệ thống Aladdin.
Ảnh công trình Cơm Niêu Hải Sư 4 Nguyễn Thị Thập
