Long Wang 816 Sư Vạn Hạnh
Cả mặt tiền là một vách kính. Người đi đường nhìn thẳng vào được dãy bàn bên trong, nên ở đây không có góc nào gọi là khuất.
Mà đứng ngay chỗ dễ nhìn nhất lại là một thiết bị: bể hải sản sống ốp kính, đặt đúng chỗ khách đi qua. Nó vừa phải chạy đúng như một cái bể — sục khí liên tục, thoát nước liên tục — vừa phải trông được như một mảng trưng bày. Hai đòi hỏi ấy thuộc hai phần việc khác nhau, mà ở công trình này cả sáu hạng mục đều do chúng tôi làm: thiết kế, nội thất, cơ điện, inox bếp công nghiệp, xây dựng và biển hiệu.
Kết quả bàn giao
Phần còn lại chạy dài theo chiều sâu nhà phố: hai dãy ghế băng xanh kê dọc, lối đi lát gạch đen trắng ở giữa, quầy xốt chấm bằng gỗ nhiều tầng đặt cuối phòng dưới một cụm đèn lồng vẽ hoa.
Mảng tường kể chuyện Hồng Kông bằng ba thứ: tranh phố khổ lớn, vách hoa văn ô vuông trên nền cam, biển đèn neon. Góc trong cùng đặt một cổng vòm đỏ với hai ghế gỗ kiểu cổ.
Góc cổng vòm không phải chỗ ngồi ăn — nó là chỗ khách dừng lại chụp ảnh. Với một quán mặt kính thì mỗi tấm ảnh khách chụp lại là thêm một lần cái mặt tiền kia được người khác nhìn thấy.
Ảnh công trình Long Wang 816 Sư Vạn Hạnh
