Tian Long Vincom Quang Trung, TP. Hồ Chí Minh cửa sổ mở vào vòm lá

Cửa sổ nào cũng bán một cái nhìn. Nhưng cái nhìn đó đổi theo độ cao của sàn, và đổi nhiều hơn người ta tưởng.

Ở gian này sàn nằm trên tầng hai, nên cảnh bán được là vòm lá chứ không phải mặt phố. Chuyện đó đổi cách xếp cả gian.

Ở tầng trệt, cửa sổ ngang tầm mắt người đi bộ. Nhìn ra là thấy bánh xe, bó vỉa, xe dựng dọc lề, chân người qua lại và biển hiệu của mấy nhà bên. Cảnh đó động, nhiều chữ, nhiều màu, và phần lớn là thứ không ai chọn.

Lên tầng hai thì mặt phố tụt xuống dưới mép cửa sổ. Cái lấp đầy khung kính lúc đó là vòm lá của hàng cây trồng dọc đường.

Cùng một tấm kính, cùng một con đường, mà một bên bán cảnh giao thông còn một bên bán cảnh cây.

Chỗ đó đổi cách xếp cả gian.

Cùng một ô kính, đứng ở hai tầng thì ba thứ đổi theo:

Khi cảnh ngoài kính là thứ đáng nhìn, dải sát kính thành dải ngồi tốt nhất, và không được xây gì chắn nó. Mọi thứ vốn hay dựa vào tường phải lùi vào phía trong: mảng tường lớn, dãy khoang lưng cao, xe đẩy, quầy phục vụ.

Còn tấm kính thì lại không phải của nhà hàng. Nó là phần vỏ của toà nhà. Chủ nhà không cho đục, không cho đổi, và cũng giữ quyền với thứ treo lên đó.

Nên phần nhà hàng làm được trên tấm kính chỉ còn một dải hẹp ở trên cao: chỗ dán tên. Chữ dán mặt trong, quay ra ngoài đường, để người bên dưới đọc được. Đó là biển hiệu nhà hàng đặt trên một mặt phẳng mà bên trong người ta đang nhìn xuyên qua.

Vị trí của dải chữ đó vì thế phải tính theo tầm mắt người ngồi. Đặt thấp thì nó cắt ngang đúng cái cảnh mà gian này lấy làm điểm mạnh. Đặt cao quá thì từ dưới đường lại bị mái đua che.

Dải chữ trên kính thuộc phần biển hiệu, hàng đèn lồng thuộc cơ điện, còn bàn sát kính là nội thất. Cả 6 hạng mục ở đây đi qua một cửa: thiết kế, nội thất, cơ điện, inox bếp, xây dựng và biển hiệu. Nên cao độ dải chữ, cao độ mặt bàn sát kính và cao độ hàng đèn lồng cùng nằm trên một bản vẽ mặt cắt.

Gian thuê trong toà nhà thương mại còn khác nhà mặt phố ở nhiều chỗ nữa. Bài khác nhau ở đâu giữa gian thuê và nhà mặt phố đếm mấy chỗ đó.

Dải sát kính để trống cho bàn. Bàn kê thành hàng dọc suốt chiều dài kính, không có tủ, không có vách, không có mảng trang trí nào đứng chắn.

Đèn lồng vải màu ngà treo đều trên dải bàn sát kính, cùng một cao độ. Ban ngày chúng gần như không làm gì; việc của chúng bắt đầu khi trời tối và khung kính thôi có cảnh.

Mọi thứ nặng đô dồn vào phía trong, dồn lên mảng tường cam đỏ lớn nhất gian.

Mảng cam đỏ đặt đối diện dải kính. Người ngồi quay lưng ra cửa sổ thì có nó để nhìn, nên hai hướng ngồi đều có phần.

Khoang ghế băng xếp ở khu giữa, quay ngang. Bàn tròn lớn nhận khoảng rộng nhất, dành cho nhóm đông. Bàn vuông kê xen vào phần còn lại.

Vách hoa gió để rỗng nên tách được khu mà không chặn cái nhìn ra kính.

Chân tường ốp mảng sẫm chạy quanh gian, ở tầm xe đẩy hay quệt vào.

Ô kính sáng đèn ở đầu gian đặt về phía giáp lối đi của toà nhà. Đó là phía người chưa vào nhà hàng nhìn thấy trước.

Ở TP. Hồ Chí Minh, chúng tôi có nhiều công trình khác, xếp cả trong trang thành phố Hồ Chí Minh.

Bàn giao năm 2025. Một cạnh dài bằng kính ở tầng hai thì mặt ngoài không lau bằng tay với được. Mà dải chữ dán lại nằm đúng ở mặt kính ngoài. Tới kỳ bảo hành, chúng tôi kiểm dải chữ và mép dán của nó trước khi xem tới phần bên trong.

Tian Long Vincom Quang Trung
Tầng L2, Vincom Plaza Quang Trung, Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh
Mở cửa 10:00 - 22:00 mọi ngày trong tuần
Đặt bàn: 0812 543 366
Xem đường đi trên bản đồ

New Sky là bên thiết kế và thi công nhà hàng này; muốn đặt bàn thì anh chị liên hệ thẳng nhà hàng.