Kiến thức nghề
Chọn nhà thầu làm quán: hỏi gì, ký gì, trả tiền theo mốc nào?
Nhà thầu nào cũng nói mình làm được. Cụm bài chỉ ra hỏi câu gì thì biết ai làm được thật, bảng báo giá xem kỹ chỗ nào, hợp đồng ký thế nào.
Bài nên đọc trước
Chọn đơn vị thi công nhà hàng: hỏi những câu gì để biết họ làm được?
6 câu hỏi kiểm được nhà thầu, thay cho những lời khen không ai đưa ra bằng chứng, như "uy tín", "giàu kinh nghiệm". Bài cũng chỉ ra chỗ luật để trống, phải tự ghi vào hợp đồng.
Đọc tiếpCác bài đang có
Thầu phụ thi công quán: ai thật sự làm việc của mình?
Nhiều nhà thầu giao một phần việc cho thầu phụ. Luật buộc nhà thầu chính chịu trách nhiệm cả phần thầu phụ làm; những điều khác thì hai bên phải tự ghi.
Đọc tiếp
Hợp đồng thi công quán ăn: điều khoản nào là bẫy cho bên thuê?
Bản hợp đồng thi công đưa sẵn thường do chính nhà thầu soạn. Bài chỉ ra 4 chỗ hai bên hay tranh chấp, và luật đứng về phía người đi thuê tới đâu.
Đọc tiếp
Làm quán: cái gì luật bắt nhà thầu, cái gì chỉ hợp đồng của anh chị bắt được?
Mức tạm ứng, thời hạn bảo hành, tiền bảo hành có trong luật, nhưng phần lớn chỉ bắt buộc với công trình vốn nhà nước. Nhà hàng tư nhân thì theo hợp đồng.
Đọc tiếp
Tạm ứng và thanh toán theo mốc: chia đợt trả tiền thế nào?
Nhà thầu xin ứng trước 20 tới 30% chưa hẳn là đòi nhiều. Đáng lo hơn con số phần trăm là cách chia đợt trả tiền: mỗi đợt chỉ trả khi một phần việc xong.
Đọc tiếp
Có nên thuê người giám sát riêng khi làm quán?
Thuê người giám sát riêng thay anh chị trông công trường: một nhà hàng có đủ việc cho họ không, và nếu không thuê thì tự đi kiểm vào 5 buổi nào.
Đọc tiếp
Trả tiền thiết kế quán xong, bộ bản vẽ thuộc về ai?
Trả tiền thiết kế xong, quyền tài sản của bộ bản vẽ thường về anh chị, tùy ký với ai; kiến trúc sư giữ quyền nhân thân. Bài kê 5 dòng nên ghi vào hợp đồng.
Đọc tiếp
Đòi bảo hành thi công quán: gọi ai và trong bao lâu?
Nhà hàng hỏng trong hạn bảo hành thì báo ai, loại hỏng nào được sửa, và khi nào được dùng tiền bảo hành giữ lại để thuê người khác sửa.
Đọc tiếp
Làm quán thì tự thuê thợ hay thuê trọn gói?
So tự thuê thợ với thuê trọn gói khi làm nhà hàng, do một bên bán trọn gói viết: kể luôn chỗ trọn gói thua, và khi nào tự thuê thì hợp lý hơn.
Đọc tiếp
Đọc một bảng báo giá thi công quán: chỗ nào là chỗ để hở?
3 bảng báo giá cho cùng một nhà hàng chênh lệch nhau vài trăm triệu mà không bên nào sai. Chỗ chênh lệch nằm ở phần mô tả, hiếm khi nằm ở đơn giá.
Đọc tiếp
Xin báo giá thi công quán: chuẩn bị gì để so được nhiều bên?
Xin báo giá thi công nhà hàng thì gửi nhà thầu một đầu bài 8 dòng: 4 dòng về hiện trạng mặt bằng, 4 dòng về ý mình. Thiếu một dòng là khó so.
Đọc tiếp
Phát sinh khi thi công quán: ký giấy gì và tính tiền lúc nào?
Có việc đội thêm ngoài hợp đồng thì ký giấy gì, ai bên anh chị được quyền duyệt, và 6 điều khoản phải ghi sẵn để khỏi cãi nhau về sau.
Đọc tiếp
Muốn đổi nhà thầu giữa chừng: chốt phần đã làm thế nào?
Tạm dừng và chấm dứt hợp đồng thi công khác nhau thế nào, mốc 56 ngày áp cho ai, và 6 loại giấy tờ phải đòi lại trước khi ký chấm dứt.
Đọc tiếp
Nghiệm thu từng giai đoạn thi công quán: đòi xem những gì?
Bài chia 4 đợt nghiệm thu cho nhà hàng, kê những gì biên bản phải ghi, và những hồ sơ nhà thầu phải giao lúc bàn giao theo Luật Xây dựng.
Đọc tiếpCòn dự án của anh chị thì sao?
Mấy bài trên nói chuyện chung của nghề. Còn mặt bằng anh chị đang nhắm thì phải xem tận nơi mới tính ra được chi phí đầu tư.
- Đang nhắm một mặt bằng cụ thể thì đặt một buổi tư vấn để chúng tôi xem tận nơi. Xem xong chúng tôi nói rõ chỗ nào sẽ đội thêm chi phí.
- Anh chị cũng xem được gom 6 hạng mục về một đầu mối thì khác thuê từng nhà thầu riêng ở chỗ nào.
- Hoặc xem những nhà hàng chúng tôi đã và đang thiết kế - thi công, mỗi nơi vướng một kiểu.