G.Master 101A Toà D5 Trần Thái Tông
Trần nhà hàng này không đóng kín. Ống gió, máng điện, giá đỡ cứ để hở rồi sơn đen thành một nền tối; trên nền ấy, mỗi bàn nướng có một ống hút khói bọc đồng chạy thẳng lên, cuối ống là chụp đen úp xuống mặt bàn.
Hệ thống hút khói vì thế nằm ngay trong tầm mắt người ăn: hàng ống chạy thành một đường dọc theo dãy bàn, khớp nối và chân chụp để trần, không có tấm nào che. Nghĩa là đường ống ở đây vừa phải hút đủ, vừa phải thẳng hàng và sạch mối — một bên là việc của cơ điện, một bên là việc của nội thất. Sáu hạng mục ở công trình này về một mối: thiết kế, nội thất, cơ điện, inox bếp công nghiệp, xây dựng và biển hiệu.
Kết quả bàn giao
Phần làm nên không khí quán nhậu Nhật thì treo lên chính cái nền tối đó: dải cờ vải đỏ vàng chăng ngang dưới trần, tranh núi tuyết và cổng torii khổ lớn, hàng thẻ gỗ chữ Nhật đóng trên mảng tường trát kem có đèn hắt, mái ngói đỏ lợp trên quầy bếp mở.
Một mặt gian mở ra cửa vòm kính cao, ban ngày phòng ăn sáng bằng nắng ngoài phố và người ngồi trong nhìn ra được tán cây bên đường. Bàn kê nhiều cỡ trong cùng một gian — tròn ở giữa nhà, dài dựa ghế băng chạy dọc tường tranh, hai ghế nép chỗ cửa kính.
Trần đen để hở như thế cũng là một cách tiêu tiền khác: không có lớp thạch cao phủ kín, nên thứ khách ngước lên nhìn chính là hệ kỹ thuật — và hệ kỹ thuật phải đi cho đẹp, vì không còn gì che nó nữa.
Ảnh công trình G.Master 101A Toà D5 Trần Thái Tông
