Long Wang Vincom 191 Bà Triệu
Gian này sâu. Từ hành lang nhìn vào, khách chỉ thấy được mấy mét đầu, phần còn lại khuất hẳn phía trong.
Nên mấy mét đầu phải làm việc thay cho cả phòng ăn: quầy đón khách đặt ngay lối vào quay mặt ra hành lang, cổng vòm với biển hiệu đóng khung lấy khoảng nhìn vào. Ba thứ đó vốn nằm ở ba phần việc khác nhau, mà ở đây cả sáu hạng mục đều trong một gói của chúng tôi — thiết kế, nội thất, cơ điện, inox bếp công nghiệp, xây dựng và biển hiệu — nên chúng được vẽ cùng một lượt, không phải ghép lại sau.
Kết quả bàn giao
Vào sâu bên trong, phòng ăn chia thành từng dải dọc: ghế băng bọc xanh ngọc bám hai bên tường, bàn kê thành hàng ở giữa, lối phục vụ chạy suốt từ cửa vào tới cuối phòng. Bàn nào cũng có bếp lẩu âm mặt bàn, cạnh bàn là xe đẩy inox để đồ phục vụ.
Nhận diện Long Wang giữ nguyên như các cơ sở khác trong chuỗi: mảng hoa văn chữ thập xanh trên nền kem, đèn lồng vải thả trần, tranh phong cảnh khổ lớn treo dọc tường, cổng vòm bo tròn viền đồng.
Cách chia dải dọc cho lối phục vụ đi thẳng một mạch từ bếp ra tới bàn cuối. Với một gian sâu, đó là thứ quyết định món bưng tới bàn còn nóng hay không.
Ảnh công trình Long Wang Vincom 191 Bà Triệu
