Long Wang Vincom Smart City, Hà Nội cả gian chỉ có một nét cong dài

Một gian ăn trong trung tâm thương mại được dựng gần như hoàn toàn bằng đường thẳng. Chuyện đó có lý do thật, chứ không phải thói quen. Vách thẳng thì cắt vật liệu ít hao. Trần hở thì các đường ống vốn đã chạy thẳng. Bàn ghế xếp theo hàng thì kê được nhiều chỗ ngồi hơn trong cùng một mặt sàn.

Nhưng một phòng toàn đường thẳng thì mắt không có chỗ nào để dừng. Nhìn đâu cũng thấy một nhịp giống nhau, và cái nhớ được sau bữa ăn chỉ còn là màu.

Cách hay được dùng để chữa là thêm đồ trang trí. Cách đó có giá của nó. Đồ càng nhiều thì gian càng chật, càng khó lau, và mỗi món lại là một thứ phải thay khi hỏng.

Ở đây chọn cách ngược lại. Không thêm món nào, mà chỉ để đúng một nét cong dài trong cả gian. Vì nó là đường cong duy nhất nên mắt tìm tới ngay. Và vì nó dài nên nó dẫn được cái nhìn đi một quãng.

Cái khó của một nét dài như thế không nằm ở hình dáng, mà nằm ở chỗ nối. Một đường cong chạy hết mảng tường thì không làm liền một mạch được. Mặt tường có mạch, tấm ốp có khổ, dải đèn trong rãnh cũng có chiều dài từng đoạn. Chỗ nào ba thứ đó gặp nhau mà lệch một chút thì mắt bắt được ngay. Đây đúng là nét bị nhìn kỹ hơn cả phần còn lại.

Ba thứ chạy dọc nét cong, mỗi thứ có mạch riêng:

Nên chỗ nối phải được đặt trước, trên bản vẽ, chứ không để thợ tự chia ngoài công trường. Hình dáng đường cong là phần thiết kế nhà hàng. Cái rãnh khoét trong mặt tường là phần xây dựng. Dải đèn nằm trong lòng rãnh, cùng đường dây nuôi nó, là phần cơ điện. Cả 6 hạng mục ở công trình này đều do chúng tôi làm. Thiết kế, nội thất, cơ điện, inox bếp, xây dựng, biển hiệu. Ba nhóm việc vì thế chia đoạn theo cùng một bản vẽ, và chỗ nối rơi vào chỗ đã định sẵn.

Một món làm tay như vậy cũng là loại khoản dễ đọc lướt qua trong bảng báo giá. Bài đọc một bảng báo giá thi công nhà hàng, chỗ nào là chỗ để hở nói riêng chuyện đó.

Mảng tường kem chiếm phần lớn diện tích nhìn thấy. Trên đó khoét những ô chữ nhật nông, trong ô là tranh phong cảnh khổ nhỏ, và mép ô có đèn hắt.

Ô tròn lớn nằm ở một đầu gian, viền gỗ, trong ô là tranh núi nước vẽ theo lối thuỷ mặc. Nó là mảng nhấn thứ hai, và cũng là mảng nhấn cuối cùng.

Khoang ghế băng bọc xanh mòng két chạy dọc vách và dọc mấy vách lửng giữa nhà.

Vách hoa gió màu xanh chen giữa các khu, hoa văn rỗng. Cạnh dãy bàn có xe đẩy inox nhiều tầng và một tủ kính sáng đèn xanh đặt trên quầy.

Đèn lồng vải hình đĩa dẹt treo thành hàng, thả xuống ngang tầm trên đầu người đứng.

Cái đáng để ý ở gian này là cách nó lấy ánh sáng. Trần để hở nên không gắn được đèn âm; treo đèn xuống thì mỗi cái chỉ chiếu được một vũng. Ở đây phần lớn ánh sáng nền hắt ra từ những khe khoét trong tường, nghĩa là tường đang làm việc của trần. Mảng tường kem sáng đều lên, và cả phòng đọc thành sáng, dù ngẩng lên vẫn là một khoảng tối.

Cùng trung tâm thương mại này còn một nhà hàng nữa của hệ thống, cũng do chúng tôi làm, cùng năm 2025. Hai gian đi hai lối ngược nhau. Bên kia đi màu cam đất và lặp một khung tranh khắp các mảng tường; bên này màu sáng và chỉ giữ một nét. Xem thêm các công trình khác của chúng tôi ở Hà Nội.

Bàn giao năm 2025. Một nét cong dài mà xước hay ố một đoạn thì mắt bắt được ngay. Nó vì thế nằm trong danh mục chúng tôi kiểm mỗi lượt bảo hành và bảo trì.

Long Wang Vincom Smart City
Trung tâm thương mại Vincom Mega Mall Smart City
Khu đô thị Vinhomes Smart City, Tây Mỗ, Hà Nội
Mở cửa 10:00 - 22:00 mọi ngày trong tuần
Đặt bàn: 0823 342 266
Xem đường đi trên bản đồ

New Sky là bên thiết kế và thi công nhà hàng này; muốn đặt bàn thì anh chị liên hệ thẳng nhà hàng.