Tian Long Vincom Royal City, Hà Nội tường dừng lại trước khi tới trần

Ở căn nhà của mình, tường dựng tới trần là chuyện khỏi bàn. Tường kín thì phòng kín, và không ai hỏi gì thêm.

Trong một gian thuê dưới tầng hầm thì khoảng trên cao không thuộc về người thuê. Ống gió, đầu phun chữa cháy, máng cáp và đường điện của toà nhà đều chạy ở đó. Người của toà nhà phải với tới được, vào bất cứ lúc nào, kể cả lúc nhà hàng đang bán.

Dựng kín tới trần là chặn mất đường đó. Nên tường dừng lại dưới, và phần trên để hở.

Từ chỗ đó, cái phòng ăn đổi bản chất. Nó không được dựng bằng tường, mà bằng những tấm đứng cao ngang đầu người. Mép trên của những tấm đứng vì thế thành một đường mắt nhìn thấy suốt. Nó được cắt ra dáng, chứ không để trơ một nhát cắt ngang.

Chuyện thứ hai nặng hơn cái nhìn. Trong lòng những tấm đứng đó là đường điện, đường nước và đường tín hiệu chạy tới từng dãy bàn. Đóng mặt tấm lại là chôn hết. Muốn mở ra xem thì phải tháo cả mảng.

Trình tự ở đây đảo lại, và lý do nằm trong lòng những tấm đứng:

Nên trình tự làm ở đây bị đảo so với thói quen. Phần khuất phải xong trước và phải có người ký nhận trước, rồi mới tới phần nhìn thấy được. Đường điện của phần cơ điện nhà hàng đi trong lòng tấm. Mặt tấm là phần nội thất. Vạch đỏ trên mép và dải biển ngoài kia là phần biển hiệu. Cả 6 hạng mục ở đây về cùng một đầu mối: thiết kế, nội thất, cơ điện, inox bếp, xây dựng và biển hiệu. Nhờ vậy trình tự đóng mở được xếp một lần cho cả ba, chứ không phải đợi bên này xong mới gọi bên kia tới.

Đòi xem cái gì, và đòi vào lúc nào, thì có bài riêng: nghiệm thu từng giai đoạn thì đòi xem những gì.

Dưới mép tấm là toàn bộ phần khách nhìn thấy khi đã ngồi xuống. Mảng tường màu đồng để trơn, thỉnh thoảng khoét một khung bo góc treo bức tranh khổ ngang in cảnh mái đình soi bóng nước. Chân tường ốp một dải sẫm, chạy đều quanh gian.

Chỗ ngồi chia hai lối. Sát vách là các khoang ghế bọc da màu xanh đậm, lưng ốp gỗ sáng, trên lưng gắn một huy hiệu tròn. Khu giữa nhà thì kê bàn rời, ghế gỗ sẫm và đệm kem, ghép được thành dãy dài khi khách đông.

Ở một góc có mấy cây cột tròn to của toà nhà. Chúng được phủ cùng lớp màu đồng như tường, nên đứng lẫn vào chứ không nhô ra.

Cuối gian là hai tủ kính lắp âm vào mảng tường, đèn bên trong sáng hơn cả phòng ăn ngoài kia. Người đi ngang trong gian nhìn thấy nhân viên làm món phía sau kính.

Chỗ đáng để ý là cái mép cắt dáng cong. Nếu để trơn, mắt sẽ đọc nó thành chỗ tường làm dở. Cắt ra dáng thì nó thành một đường có chủ ý. Cái khoảng đen phía trên nhờ vậy đọc thành nền, chứ không thành phần còn thiếu.

Ở Royal City, đây là lần thứ hai chúng tôi vào toà nhà này: Long Wang làm năm 2024, Tian Long năm 2026. Hai năm cách nhau thì nội quy của ban quản lý có thể đã đổi. Lần sau vẫn phải hỏi lại từ đầu, chứ không chép hồ sơ cũ. Còn toàn bộ thì nằm ở trang công trình New Sky tại Hà Nội.

Bàn giao năm 2026. Mép trên của những tấm đứng nằm đúng tầm mắt người đứng, tức chỗ xước hay bám bụi là thấy ngay. Mấy tấm đứng đó vì thế còn nằm trong sổ bảo hành và sổ bảo trì của chúng tôi.

Tian Long Vincom Royal City
Tầng B2, Vincom Mega Mall Royal City
72 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội
Mở cửa 10:00 - 22:00 mọi ngày trong tuần
Đặt bàn: 0832 412 288
Xem đường đi trên bản đồ

New Sky là bên thiết kế và thi công nhà hàng này; muốn đặt bàn thì anh chị liên hệ thẳng nhà hàng.